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見た目より手抜き料理~講師時代

息子から私へ、そして夫へ…と風邪の連鎖はいき、とうとう家族全員が風邪ひきに。
でも今のところ、みんな軽症で済んでいます。




結婚してから子供が生まれるまでの二年ほどは、税理士講座の講師だった私。
週に二回、法人税法を担当していました。


授業日は18時すぎから授業開始。

準備などがあるので17時前に出勤します。ちなみに授業の組み立て準備は、前回授業くらいには大方仕上げているので、当日準備は板書や印刷、他講師との打ち合わせなどです。

授業が終わるのは21時半。税理士講座は特に定時で終わるクラスは少なく、受講生時代それが不満だった私は出来る限り定時に終わるようにしていました。でも、ボリュームが多い法人税法という性格上、なかなかそれが難しいときもあり、21時45分になるときも。
その後、質問を受けたり、片付け、打ち合わせなどで帰宅は遅い日は22時半。


授業日はこんな感じなので、私は16時半に夕食を済ませ、夫にはあらかじめ夕食を用意しておいて1人で食べてもらっていました。

となると、夕方までに夕食を準備しておかなくてはならず、朝や昼に夕食を作る生活はこの頃から始まったのでした。



授業日はよっぽど、改正税法や連結など準備が多い日でないかぎり、1.2時間で準備は終わります。
ですから、午前中は自分の勉強をしていました。(所得税法、相続税法を勉強中でした)
そして、昼になり、夕食作り。昼食は夕食の残りなど。


授業日だろうと、それ以外の日だろうと本来は変わらないのですが、授業日は時間的制約があるため勉強がはかどりました。
やはり、はかどる日に勉強したほうが効率が良いので、授業日は出来る限り、短時間で仕上がる夕食にしていました。


よく出してたのは焼き魚。夫は魚より肉という典型的な油モノ好き。
でも、サバやサンマのような油っぽい魚は好きなので、そういったものを。

そこに、炒め物、量やバランスを見て、納豆などを。

メイン料理で次に多かったのは、味付け肉を焼いたもの。スーパーで、豚ロースや鶏肉の味噌付けなどが売っているので、2つ入ったものを幾つか買って常時冷凍していました。


あとはムニエル。ムニエルは難しそうですが、塩胡椒して片栗粉、オレガノをまぶしたものをオリーブ油で焼いてワインで蒸せば出来上がり。これは今でも夫が大好きな料理の一つ。



これらは見た目ほどに手間がかからず、料理好きでない夫は全く手抜きとは思わず喜んでくれるので、よくしていました。


そんな夫ですが、一つだけこだわりが。



味噌汁やスープがないと嫌


らしいのです。




二人暮らしに毎日味噌汁を用意するのは大変だし、何となく効率が悪い。
具は毎日同じでもいいという夫の言葉から、我が家では2.3日に一回作っています。
夏場は特に腐りやすいですし、冷め次第、冷蔵庫に。
食べたい分をレンジ。




こんな風にして、勉強と育児の両立に役立った「見た目より手抜き料理」の基礎が出来たのでした…
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訪問ありがとうございます!!
いつも動き回っているワンパク1歳男児のママです。 長年受けてきた税理士試験の最終科目を残したまま出産。どうしても睡眠時間が長い0歳児のうちに合格したいという思いから6か月から勉強を再開。ドタバタやりながらどうにかこうにか育児の合間に勉強する日々。試験直前に子供が病気したりもしましたが、何とか合格。育児超初心者ママが見つけ出した勉強と両立するための秘訣をお話ししたいと思います。 カテゴリ「はじめに」もご覧下さい。

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大学卒業後、会計事務所勤務。 勤務中に税理士試験受験開始。 その後結婚、税理士講座の講師を 経て、長男出産。 その後、税理士試験官報合格。(税法は法人、所得、相続)。 ファイナンシャルプランナーAFP登録、CFP相続・タックス・不動産合格。 カテゴリ「税理士試験」の「合格・不合格年表」に詳細がのっています。
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